学生情怀，不是停留在口号上，而要体现在扎扎实实的素质教育之中，并通过学生的具体素质体现出来。为此，淮阴工学院倾力建设凹土资源利用、介入医疗器械研究、数字化制造技术等一批江苏省重点实验室，为学生开展学科竞赛提供了一显身手的理想平台。学校的机器人团队在老师的指导下，设计并制作了“医疗与服务机器人”，在“2012、2013中国机器人大赛中”获得一等奖和二等奖共3项。近两年，有5253名学生参加全国和全省大学生各类学科竞赛，获得国家级奖项128个、省级奖项125个。

    学生素质不仅体现在创新精神和实践能力上，也体现在文化素质和道德修养上。学校经常围绕重大节庆日，组织大型“红色旋律”、“党在我心中”等歌咏比赛和文艺晚会，文艺演出节目多次在省市获奖。先后成功举办了7届“周恩来班”评比、9届“感动校园”大学生评选、12届大学生科技文化艺术节活动。丰富多彩的文化活动，既丰富了师生的文化生活，又激发了师生爱党爱国爱校热情。

    学校的学生情怀，造就了有情怀、有作为的学生。淮阴工学院时时处处体现真情关爱，千方百计将温暖传递到需要的人。电子与电气工程学院的电科1111班赵攀同学，由学校的大爱情怀培育出的自觉践行社会主义核心价值观的众多学生中的一员，来自沭阳县农村，是一名2级残疾人。学校将其父亲安排在食堂工作、专门提供了一间改造后的残疾人宿舍，为父子提供各种资助。该生奋发图强，先后获得了校三好学生、校特等奖学金、国家励志奖学金，并于2013年5月光荣加入了中国共产党，其事迹入选《绽放——江苏高校助学成才典型事迹选编》（2013版）。